おいしいトマト料理法

あま壱岐トマトの旨味を醤油できゅっと引き締めたソースはシンプルですが、白身魚の味を引き立てます。白身魚の他にも鶏肉のソテーや豆腐ステーキにも良く合います。

あま壱岐トマトの果肉にたっぷり出汁が染み込みとても美味しいです。種が少なく果肉が肉厚なあま壱岐トマトは、お浸しにしても水っぽくなりません。前日から作っておいて冷蔵庫で冷やしておくと、なお一層美味しく戴けます。

あま壱岐トマトといちご、それぞれの甘味と酸味が引き立つ贅沢なサラダ。あま壱岐トマトの爽やかな甘味はフルーツとも相性抜群です。

あま壱岐トマトの果肉のジューシーさをシンプルに味わえるサラダです。しっかりとした実は切り口が艶々として綺麗！ハーブを鰹節や小葱に変えて冷奴風のアレンジもおすすめです。

あま壱岐トマトの弾ける様な皮と果肉の食感を最大限楽しめるサラダです。お口いっぱいに、あま壱岐トマトの野菜らしい爽やかな風味をお楽しみ下さい。

果肉がしっかりしていて焼いても崩れにくい、あま壱岐トマトの特徴を生かしたブルスケッタ。焼いたトマトの旨味とフレッシュな生トマト、どちらも味わえる様さっと焼くのがポイントです。ローズマリーが無い場合は、ニンニクでも。